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卫生局抽验汤圆及火锅料產品数合格

  虽没有查获违规食品,卫生局仍呼吁业者遵守「食品添加物使用范围及限量暨规格标准」规定,若违法超标最高可处3百万元罚锾,而冬天爱吃火锅的民眾也要注意热量摄取,有痛风的民眾也要避免喝火锅汤,避免普林过高导致症状加剧。
  卫生局举例,汤圆外皮大多以糯米制成,黏性高而不易消化,胃肠机能不佳的人或老人小孩不要狼吞虎咽,也不要一次吃太多,导致身体不适,而高油脂、高热量的饺类及肉丸类也应减少食用量,吃火锅时可先把汤上的浮油捞除后再喝,有痛风或肾功能不良的民眾则该避免喝汤,以免摄取过多普林、钠及钾等电解质,导致身体不适。
  桃园市政府卫生局自11月起在市内超市、火锅店、大卖场及传统市场陆续抽验汤圆及火锅料產品,总计66件鱼浆炼制品、各式饺类、丸子、豆腐等火锅料和猪血糕、猪血、鸭血等禽畜血液制品、各种口味汤圆等,检验防腐剂项目结果全数合格。
  卫生局稽查人员今年11月起,在市内家乐福、全联、顶好等大型连锁超商,和百货公司生鲜超市、连锁火锅店、民间超商和生鲜超市等店家,针对鱼浆炼制品、各式饺类、丸子、汤圆、豆腐等火锅料,和猪血糕、猪血、鸭血等禽畜血液制品,进行防腐剂项目食品添加物是否符合标准和卫生安全进行检验,并无查获不法,稽查结果也公布在卫生局网站。

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